位於高雄七賢一路上的「尼瓦」異國風尼泊爾料理餐廳是由一位來台居住已二十多年的尼泊爾尼瓦族人比瑞所開由於深深受到當地人文風情吸引，歷時整整三年時間籌劃 打造高雄唯一的道地尼泊爾風味餐廳店內環境介紹踏進尼瓦尼泊爾風味館，店內裝潢帶點濃濃的尼泊爾風格雅緻的擺設，多了些溫馨的氛圍周圍擺設與飾物皆是來自當地進口，簡單純樸的環境讓人彷彿置身於異國空間牆面上有「轉經輪」，從右到左轉一圈，據說可帶來好運唷！銅鑄的金色圓桶上刻寫著六字真言，在西藏或印度的佛教寺院中可是相當常見的朝信者們用手輕推經輪使其轉動，表示已將經咒念了一遍而「轉經輪」也代表著「法輪常轉」，也就是象徵佛法弘揚興盛故轉經輪是可以累積無量的功德一、二樓精心佈置擺設，出自尼瓦族工匠之手像是雕窗、洗手間的水龍頭等，充滿異國情調二樓以傳統尼泊爾用餐方式，讓顧客席地而坐，並有提供包廂聚會空間讓您感受一趟異國風情氛圍，享用美好的用餐時光皺褶的藍色紙張，搭配上暈染的特殊圖樣菜單，別出心裁翻開菜單，除了餐點外，還有老闆貼心介紹尼泊爾與當地文化遺產希望來此店的顧客對尼泊爾這個國家有了初步的了解店內餐具為了符合當地尼泊爾的飲食與風格特別細挑異於其他餐廳所沒看過餐具與餐盤餐點介紹除了必點的尼泊爾咖哩系列之外，香氣獨具的尼泊爾煎餅當日限量的涼拌雞絲、宴請貴客專屬牛肉丁以及必點的尼泊爾奶茶，都是值得嚐試的特殊口味尼泊爾咖哩香氣甘醇的尼泊爾咖哩，是以14種獨特香料所醃製、熬煮而成 不論配上白飯還是煎餅都相當合適，在味蕾中散發出令人意猶未盡的層次感，相當美味！尼泊爾煎餅除了白飯，煎餅也是泥泊爾主食之一唷濃郁的奶香味，在空氣中瀰漫開來，甜甜軟軟又帶些厚度的尼泊爾煎餅越吃越順口，沾著咖哩更是絕配!尼泊爾饃饃可稱尼泊爾小籠包將醃製豬肉包入麵皮中，加入尼泊爾進口咖哩粉、番茄、高麗菜和芥子油等製作搭配調製的醬料，裁然不同好口感，值得您品嚐一番尼泊爾奶茶奶褐色的尼泊爾奶茶，帶點濃濃的茶香氣，喝起來溫熱順口讓人意猶未盡的好滋味 尼瓦牛肉丁尼瓦牛肉丁是尼瓦人宴請貴賓的重要佳餚用上等牛肉香烤，加入切丁與洋蔥香煎，拌上尼泊爾特製的芥子油以及香菜、甜椒吃起來鹹香並富有口感，滋味很迷人涼拌雞絲將乾炒過的雞肉，以手工一片一片撕細，因此每日限量唷搭配二十種以上的尼泊爾香料，香氣和咬勁十足，配上白飯更是讚不絕口高雄美食 店家資訊：尼瓦尼泊爾風味館Facebook：尼瓦尼泊爾風...
，歷時整整三年時間籌劃
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